GIOIA ジョイア
￥8,000
食卓に喜び（ジョイア）を呼ぶ料理の数々、フィオリータをベースとした7品のコース
Inizio
先付け / Today’s starter
クレーシャ、ほうれん草、サルシッチャ、カチョカバロ
Crescia, Spinach, Salsiccia, Cachocavallo
Antipasto
前菜 / Today’s appetizer
秋刀魚、グレープフルーツ、炭
Saury fish, Grapefruit, Charcoal
ポルチーニ、舞茸、長谷川マッシュルーム、パセリ
Porcini, Maitake, Mushroom, Parsley
Primo piatto
パスタ / Today’s pasta
ロメインレタス、ムール貝、鯛
Romaine lettuce, Mussels, Red snapper
Secondo piatto
メインディッシュ / Today’s main dish
蝦夷鹿、オレガノ、ビーツ、ザクロ
Deer, Oregano, Beetroot, Pomegranate
または or
宮崎 尾崎牛サーロインの炭火焼き（＋￥５０００）
Charcoal grilled “OZAKI” sirloin of beef (+￥5000)
Pasta
パスタ / Today’s pasta
ピチ、マトン、冬瓜、ホワイトセロリ
Pici, Mutton, White gourd, White celery
Piatti aggiuntivi
追加料理 / Extra food
和歌山 梅焼酎のブルーチーズ ￥８００
Cheese with plum and cinnamon from Wakayama
アニョロッティ ダル プリン ￥１０００
Agnolotti dal Plin
Dolce
デザート / Today’s dessert
茄子、チョコレート、パイナップル、唐辛子
Eggplant, Chocolate, Pineapple, Chili pepper
Caffè e Piccola pasticceria
食後のお飲み物と小菓子
Coffee and small sweets
FIORITA フィオリータ
￥10,000
フィオリータとは“開花” 9品の季節感とシェフの感性が花咲く料理の数々をお楽しみください。
Inizio
先付け / Today’s starter
クレーシャ、ほうれん草、サルシッチャ、カチョカバロ
Crescia, Spinach, Salsiccia, Cachocavallo
コーヒーゼリー、にんじん、マスカルポーネ
Coffee jelly, Carrots, Mascarpone
Antipasto
前菜 / Today’s appetizer
秋刀魚、グレープフルーツ、炭
Saury fish, Grapefruit, Charcoal
ポルチーニ、舞茸、長谷川マッシュルーム、パセリ
Porcini, Maitake, Mushroom, Parsley
ボタン海老、サフラン、青リンゴ
Spot prawn, Saffron, Green apple
Primo piatto
パスタ / Today’s pasta
ロメインレタス、ムール貝、鯛
Romaine lettuce, Mussels, Red snapper
Secondo piatto
メインディッシュ / Today’s main dish
蝦夷鹿、オレガノ、ビーツ、ザクロ
Deer, Oregano, Beetroot, Pomegranate
または or
宮崎 尾崎牛フィレの炭火焼き（＋￥５０００）
Charcoal grilled “OZAKI” sirloin of beef (+￥5000)
Pasta
パスタ / Today’s pasta
ピチ、マトン、冬瓜、ホワイトセロリ
Pici, Mutton, White gourd, White celery
Piatti aggiuntivi
追加料理 / Extra food
和歌山 梅焼酎のブルーチーズ ￥８００
Cheese with plum and cinnamon from Wakayama
アニョロッティ ダル プリン ￥１０００
Agnolotti dal Plin
Dolce
デザート / Today’s dessert
茄子、チョコレート、パイナップル、唐辛子
Eggplant, Chocolate, Pineapple, Chili pepper
Caffè e Piccola pasticceria
食後のお飲み物と小菓子
Coffee and small sweets
※料理内容は食材の入荷状況により予告なく変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
※お苦手な食材、アレルギー等はご予約時にお申し付けください。
※料金には別途消費税・サービス料10％頂戴しております。