GIOIA ジョイア
￥8,000
食卓に喜び（ジョイア）を呼ぶ料理の数々、フィオリータをベースとした7品のコース
Inizio
先付け / Today’s starter
クレーシャ、ほうれん草、サルシッチャ、カチョカバロ
Crescia, Spinach, Salsiccia, Cachocavallo
Antipasto
前菜 / Today’s appetizer
鰤、木苺、アーモンド
Yellowtail, Raspberry, Almond
雉のブロード、もちきび、野菜のボッリートミスト
Pheasant soup, Japanese millet, Bollito misto style
Primo piatto
パスタ / Today’s pasta
ニョッキ、バローロのチーズ、プルロット、大根
Gnocchi, Barolo cheese, Golden oyster, Radish
Secondo piatto
メインディッシュ / Today’s main dish
仔羊、プンタレッラ、海苔
Lamb, Asparagus chicory, Seaweed
または or
宮崎 尾崎牛サーロインの炭火焼き（＋￥５０００）
Charcoal grilled “OZAKI” sirloin of beef (+￥5000)
Pasta
パスタ / Today’s pasta
アニョロッティ ダル プリン
Agnolotti dal Plin
Piatti aggiuntivi
追加料理 / Extra food
和歌山 梅焼酎のブルーチーズ ￥８００
Cheese with plum and cinnamon from Wakayama
スパゲッティ アル ポモドーロ ￥１０００
Spaghetti al pomodoro
Dolce
デザート / Today’s dessert
栗、みかん、花山椒
Chestnut, Mandarin orange, Sichuan pepper
Caffè e Piccola pasticceria
食後のお飲み物と小菓子
Coffee and small sweets
FIORITA フィオリータ
￥10,000
フィオリータとは“開花” 9品の季節感とシェフの感性が花咲く料理の数々をお楽しみください。
Inizio
先付け / Today’s starter
クレーシャ、ほうれん草、サルシッチャ、カチョカバロ
Crescia, Spinach, Salsiccia, Cachocavallo
雲丹、ブラータ、文旦
Sea urchin, Burrata, Pomelo
Antipasto
前菜 / Today’s appetizer
鰤、木苺、アーモンド
Yellowtail, Raspberry, Almond
雉のブロード、もちきび、野菜のボッリートミスト
Pheasant soup, Japanese millet, Bollito misto style
スカンピ、カルチョーフィ、グアンチャーレ
Scampi, Artichoke, Guanciale
Primo piatto
パスタ / Today’s pasta
ニョッキ、バローロのチーズ、プルロット、大根
Gnocchi, Barolo cheese, Golden oyster, Radish
Secondo piatto
メインディッシュ / Today’s main dish
仔羊、プンタレッラ、海苔
Lamb, Asparagus chicory, Seaweed
または or
宮崎 尾崎牛フィレの炭火焼き（＋￥５０００）
Charcoal grilled “OZAKI” sirloin of beef (+￥5000)
Pasta
パスタ / Today’s pasta
アニョロッティ ダル プリン
Agnolotti dal Plin
Piatti aggiuntivi
追加料理 / Extra food
和歌山 梅焼酎のブルーチーズ ￥８００
Cheese with plum and cinnamon from Wakayama
スパゲッティ アル ポモドーロ ￥１０００
Spaghetti al pomodoro
Dolce
デザート / Today’s dessert
栗、みかん、花山椒
Chestnut, Mandarin orange, Sichuan pepper
Caffè e Piccola pasticceria
食後のお飲み物と小菓子
Coffee and small sweets
※料理内容は食材の入荷状況により予告なく変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
※お苦手な食材、アレルギー等はご予約時にお申し付けください。
※料金には別途消費税・サービス料10％頂戴しております。