本日の先付け2品

前菜1
熊本県産　赤牛のタルタル　色鮮やかなサラダ仕立て
マリーゴールドの香るモロヘイヤソース

前菜２
焦がし小麦でクリスピーに揚げた穴子のフリット
茄子のコンフィとバルサミコソース

パスタ
本日のパスタ2品
　

メイン　肉料理
千葉県産　花悠仔豚のロースト
カシューナッツとフォアグラを一緒に蕗の葉で包んで

もしくは

宮崎県産尾崎牛フィレ肉orサーロイン（＋５０００円）

※入荷状況により部位が異なりますのでご了承ください。

デザート

メロンのソルベットと赤ワインでコンポートしたプラム
メレンゲやカシスクリームのアクセント

食後のお飲み物と小菓